מלון מוריה פלאזה אילת (לשעבר שרתון אילת) הוא מלון יוקרתי ומעוצב, עם חוף פרטי ומרחבים גדולים. במרבית חדרי המלון תמצאו מרפסת המשקיפה אל הים. בכל החדרים יש טלוויזיה בכבלים, טלפון, כספת ועוד. חדרי הדה-לוקס הם גדולים ומרווחים והאורחים נהנים גם מנוף מרהיב, ממיטה ענקית ומג'קוזי פרטי בחדר. מהסוויטות נשקף הנוף המרשים ביותר והאורחים נהנים גם מסלון וממערכת קולנוע ביתי
מסעדות וברים
המסעדה הראשית של מלון מוריה פלאזה אילת (לשעבר שרתון אילת) היא מסעדת "גלריה", המגישה ארוחות בוקר וערב במזנון גדול ועשיר. על שפת הבריכה יכולים האורחים ליהנות מהמסעדה החלבית "לה טרסה", שמגישה חטיפים וארוחות קלות. על שפת בריכת המפלים של מלון מוריה פלאזה אילת יכולים האורחים ליהנות מבשר טוב על האש ב"פטיו"- גריל בר ישראלי, שם מגישים גם ארוחות ילדים מיוחדות.
מתקנים ופעילויות
מלון מוריה פלאזה אילת (לשעבר שרתון אילת) מציע בנוסף לחוף הים הצמוד גם שתי בריכות שחייה חיצוניות, בריכה לתינוקות ובריכת מפלים. בנוסף נהנים האורחים גם משירותי הספא החדיש, "ספא קורל". הספא משקיף על הים והוא כולל סאונה, ג'קוזי, חדר כושר וכמובן חדרי טיפולים עם צוות מקצועי שמעניק טיפולים ומסאז'ים מכל הסוגים. בלילות נהנים האורחים במלון מוריה פלאזה אילת (לשעבר שרתון אילת) מצוות הבידור במועדון "ברודווי" של המלון. הילדים יוכלו ליהנות ממועדון הילדים של המלון בשבתות ובחופשות. הציבור הדתי יוכל להשתמש בשירותי הדת של מלון מוריה פלאזה אילת- בית כנסת במלון, מעלית שבת, שעון שבת, יין קידוש, אפשרות למנות גלאט כשר ועוד.