מלון מצודת דוד הוא מלון חדש, בן כמה שנים והוא אחד המלונות המפוארים שנבנו בירושלים מעולם. מלון מצודת דוד ממוקם במרכז ירושלים ברחוב המלך דוד, בסמוך לעיר העתיקה, מגדל דוד, מרכז הקניות החדש ממילא, מרכז העיר ועוד. מלון מצודת דוד מכיל 384 חדרים מפוארים, כולם עם מיזוג אוויר, טלוויזיה בכבלים ומגוון שירותים נוספים. במפוארים שבחדרי מלון מצודת דוד יש גם מרפסות גדולות המשקיפות אל העיר העתיקה. הסוויטה המלכותית של מלון מצודת דוד מכילה גם סלון, חדר עבודה, חדר אוכל נפרד ופינוקים נוספים.
מסעדות וברים
מסעדת "עונות", המסעדה הראשית של מלון מצודת דוד מגישה 3 ארוחות ביום. בקיץ מוגשות ארוחות מיוחדות במרפסת המלון אל מול נופה המרהיב של העיר העתיקה. אורחי מלון מצודת דוד מוזמנים ליהנות גם מהסושי בר הייחודי של המלון ומהתפריט החלבי העשיר שמציע הלאונג' המפואר. במזנון הבריכה של מלון מצודת דוד מוזמנים האורחים לארוחות קלות, חטיפים ומשקאות במהלך היום.
מתקנים ופעילויות
מלון מצודת דוד מפעיל בריכת שחייה חיצונית (עם חימום בעונת החורף) וכן בריכה לילדים. בנוסף פועל במלון מצודת דוד מועדון בריאות חדיש עם חדר כושר, סאונה, חדרי טיפולים ועוד. בשבתות ובחגים פועל במלון בית כנסת לטובת האורחים הדתיים. מלון מצודת דוד נמצא כאמור במיקום מאוד מרכזי בירושלים, במרחק הליכה מאתרים מרכזיים רבים, ביניהם: העיר העתיקה, מרכז הקניות ממילא, מגדל דוד, הכותל המערבי ועוד.